2020年9月20日、春日部の新店「麺屋 ジョニー」へ。 2020年8月26日オープン。炭火やきとん肉刺しジョニーがランチタイムにラーメン業態の二毛作営業をスタート。コロナ禍で外食産業が甚大な影響を被る中、各店活路を求めて様々な対策を実践。 訪問日:8月15日(木)券売機 ラーメン 800円 麺少なめ(生卵サービス) ブタ入りアブラ 70円 ヤサイ、ショウガ 皆さんこんにちは! 実家帰省中のオイラ、地元近くの二郎インスパイア店に行ってきました!場所は埼玉県北部、ていうか埼玉県最北端の上里町。 板橋区赤塚新町のじょっぱりラーメンさんが、埼玉県鴻巣市に移転!キーワードは神明、11月中旬、土佐っ子、環七ラーメン進化系、チャッチャ系、背脂。これで決まりだ! 歴代最多・全208軒250杯!「ハンパない新店特集」では、埼玉の新店50軒を徹底取材。クセがスゴい!G系祭り、新激戦区として注目される川越の新店など、埼玉新時代の扉を開く新店の数々を目撃せよ. 埼玉のおすすめラーメン1829ヶ所をセレクト!おすすめのらーめん山頭火 レイクタウン店や一蘭 イオンレイクタウン店などを口コミランキングでご紹介。埼玉のラーメンスポットを探すならじゃらんnet。 「ラーメンWalker埼玉」の人気企画「ラーメンWalker埼玉グランプリ」。 今回はオープンしてまだ日が浅い新店に限定したランキングを紹介する。 多くの人気店がそろう埼玉で新店部門1位になったのは、自家製極太麺とコク深いスープが魅力のあの店だ。 ぜひ「ラーメンWalker埼玉」片手にこれらの店を訪れてみて。 ※表記価格は消費税8%時の税込価格となります。 2020年1月現在、消費税率が10%に変更され、税込価格が変更となっておりますのでご注意 … 2019年にオープンしたラーメン店のなかから、すでに行列のできるほどの人気店となった3店舗を紹介。 いずれも妥協なくこだわ… 埼玉のラーメン新店3強を決定! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。 地図上で記事中のお店がどこにあるか確認できるので、お出かけ先で最寄りの店舗をチェック可能。 これを使えば、埼玉の美味しい&注目されている二郎系がどこにあるのか一目瞭然ですね♪ 埼玉ラーメンの新時代!ハンパない新店にg系祭りと、新店50軒徹底取材! ラーメンWalker埼玉2020 。 2020年度版にも、去年の暮から現在まで数々いただいてきたたくさんのお店が掲載されていると予想されます。 本記事では、このラーメンWalker埼玉2020を、関係各位にご迷惑のかからない範囲でご紹介していこうと思います。 この1年間でオープンした埼玉で話題の、こってり濃厚系3軒をラーメンウォーカー編集部が厳選セレクト!, 2018年1月オープンの、鶏ガラと豚骨を強火で一気に炊き上げ、旨味とコクが凝縮された白湯(パイタン)スープが自慢の店。看板のコク旨ラーメンは、背脂が浮かんだ「白コク」、辛さをプラスした「赤コク」、マー油入りの「黒コク」の3種類。中細の自家製麺が、とろみのあるスープをよく持ち上げる。, おすすめは鶏ガラを9時間煮込んだ鶏白湯スープに、豚骨スープを加えたこってり味の「白コク旨ラーメン味玉入り」(810円)。濃厚な鶏の旨味を背脂の甘味が包み込む。自家製麺はスープに負けず、コシもしっかりだ。, 「味玉つけ麺」(864円)は豚骨スープに、鶏ガラと煮干しで旨味をプラス。節系の追いダシで魚介の香りを前面に出した濃厚なつけ汁を、太麺が受け止める。■濃厚コク旨ラーメン ときすけ 住所:越谷市蒲生南町16-6 電話:048-915-1888 時間:11:00~15:00、18:00~23:00(LO22:30)、日11:00~ 21:30(LO21:00) 休み:日 席数:35席(カウンター5、テーブル30) タバコ:禁煙 駐車場:13台(無料), 2018年5月オープンの同店は横浜家系風と環七系の2本立て。どちらも豚骨を乳化するまで煮出したスープがベースだ。家系風は背脂を加えずマイルドに、環七系は背脂をたっぷりふりかけこってりと。多くの店を渡り歩いてきた店主が、スープやタレの量を調整して個性の違いを表現している。, 「破ぐん星麺」(850円)はバラチャーシュー2枚、味玉、ホウレン草、メンマ、海苔がのった横浜家系風ラーメンの特製版。パンチの効いた豚骨醤油が平打ち麺に絡み付く王道の味わいだ。, 環七系の具材豪華版「チャチャチャ麺」(950円)も人気。麺は太めの縮れ。背脂が丼に雪のように散り、ビジュアル的にもまさにチャッチャ系。背脂のコクが前面に出た、まろやかな甘味が特徴だ。■らーめん 破ぐん星 住所:越谷市下間久里390-5 電話:090-3809-0259 時間:11:00~22:00(LO21:45)※材料がなくなり次第終了 休み:火(祝の場合翌日) 席数:19席(カウンター10、テーブル9) タバコ:禁煙 駐車場:10台(無料), 2018年6月オープンの同店は、東京都練馬区にある「麺処いのこ」の姉妹店。本店同様の製法で、しっかりと脂を溶かし込むことで完成する濃厚な豚骨スープがこちらでも味わえる。飲んだ際の口当たりのよさを意識してまろやかに仕上げたスープは、多彩なメニュー構成を支える柱になっている。, 「いとこラーメン(しょうゆ)」(1080円)は濃厚に炊き上げた豚骨スープに加水率高めの中太麺。大量に添えられたばら海苔がスープの印象を軽やかにする。お好みで味の濃さと麺の太さ、硬さをオーダーできる。, クリーミーな豚骨味噌スープに、エビのエッセンスを加えた人気のメニュー「えび味噌ラーメン」(820円)。エビの香りがアクセントとなり、濃厚なスープを最後まで飽きずに楽しめる。■麺処 いとこ 住所:坂戸市緑町13-8 電話:049-290-2356 時間:11:30~ 14:30、18:00~翌1:00 休み:火 席数:9席(カウンターのみ) タバコ:禁煙 駐車場:なしラーメンWalker編集部, .bki{width:100px;float:left;margin:0 10px 0 0}.kbtn{padding-top:1pc;max-width:40pc;margin:auto;text-align:center}.kbtn:after{clear:both;content:" ";display:block}.kbtn a{float:left;display:block;margin:0 0 1pc 0;max-width:220px}.kbtn a:first-child{margin:0 24px 0 0}, 全国約900カ所の紅葉スポットを見頃情報つきで大紹介!9月中旬からは紅葉名所の色付き情報を毎日更新でお届け。人気ランキングも要チェック!, 全国約800カ所のイルミネーションを、地図や電球数など充実のデータと、人気順から探せる便利な機能で完全ガイド!, ウォーカープラスファンの皆様にインタビュー調査(オンライン)を実施中。あなたの声を聞かせてください!, 生活に役立つ大人向けのセミナーから、親子で楽しめるワークショップ、オンラインコンサートなど盛りだくさん。ジャンル別でも探せます, Bリーグ「シーホース 三河」を全力応援! 地元のみんなと一緒に盛り上げていきます!, 東京ディズニーランド&シーのエンターテインメント、グルメ、アトラクションなど最新トピックをお届け!, 嫉妬や劣等感や焦燥感など、人間関係において悩みは尽きないもの。「妻は他人 だから夫婦は面白い」著者のさわぐちけいすけが描くコミック連載!, 話題のレジャー施設やミュージアム、商業施設など、新たに誕生した注目スポットを紹介!実際に足を運んで、その魅力を体感しよう. 歴代最多・全208軒250杯!「ハンパない新店特集」では、埼玉の新店50軒を徹底取材。 早い!安い!うまい!腹いっぱい!がコンセプトの埼玉県所沢市に本社を置く【山田うどん】公式サイト。うどん・そば・ラーメン・定食・名物のパンチなど「食べたい!が全部ある」ファミリー食堂山田うどんを関東エリア中心に展開。 埼玉のラーメン新店3強を決定!行列に並んででも食べたい一杯を見逃すな(Walkerplus)2019年にオープンしたラーメン店のなかから、すでに行列のできるほどの人気店となった3店舗を紹介。いずれも妥協なくこだわりの素… [mixi]埼玉・ザ・ラーメン 新店情報 人気店はある程度食べましたが、気になる新店がどんどん出てきます。 なので早速行ってみたという方。どこよりも早い確かな情報を下さい 参考にして行ってみたいです 埼玉ラーメン道場 has 15,053 members. 夢を語れ 埼玉埼玉県越谷市大字大里617-4夢を語れ 埼玉のレビューを見る 11月8日(日)10時55分訪問(^ ^) 開店日 2020年10月20日 開… 新店 夢を語れ 埼玉 ラーメン(800円)ニンニク | ビール牛(うし)のブログ 新店 ラーメン赤沼 熊谷店 ラーメン(850円) 新店 麺処 あら井 味玉つけ麺並盛(900円) 再訪2 よか楼 本店 らぁめんセット(ちゃあしゅうめん、メンチ、半ライス)750 円. 埼玉県のラーメン新店、老舗・名店22店をリストで詳しく掲載。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! ラーメンデータベースユーザーのレビューやクチコミを集計した、埼玉で人気のラーメン屋さん通算ランキング!ラーメンファンの舌をうならせた埼玉の実力店が勢揃い!いま埼玉を代表するお店はコチラ… 2020-12-02 ラーメン・ちゃんぽん, 埼玉, 開店情報, 関東・甲信越, 飲食店 【開店】リンガーハット イオンモール上尾店 2020-12-02 コンビニ, 埼玉, 小売店, 開店情報, 関東・甲信越 最近話題の 埼玉県 ラーメン のテーマに合ったおすすめのお店を見つけましょう!グルメなユーザーのおすすめのお店の口コミが数百万件!利用者は月間4,000万人、Rettyは日本No.1の実名口コミデータを活かしたグルメサービスです。友達や実名ユーザーの口コミを早速チェック! 百歩ラーメンのスープは、十数時間かけて作られる秘伝の味。 独自製法により、とんこつ独特のくさみを抑えながらも旨味を引き出した、シンプル且つ深みある 養生湯。 技と魂を注ぎ生み出された自慢の … 『ラーメンWalker埼玉2021 ... <『ラーメンウォーカー埼玉2021』の新潮流> 『新店SCOOP』特集では、埼玉麺界のニュースを総まとめ。 埼玉ラーメンシーンに、また新風が吹きそよぐ。これまでどちらかと言えばラーメン店不在の地というイメージが強かった南与野。そんな南与野の地についに超大型新店が凱旋したのだ。それがこちらの『麺家ShumenDoushi』。 雑誌・ムック「ラーメンWalker埼玉2021 ラーメンウォーカームック」のあらすじ、最新情報をKADOKAWA公式サイトより。この一冊で最高に旨い一杯に出合える! 埼玉で今食べるべき旨いラーメンが見つかるお役立ちデータや、お得すぎるクーポンも充実。 2020年5月6日、新田の新店「ラーメン ちょい呑み 鶏桜」へ。 2020年5月2日オープン。絶品唐揚げとイートインのラーメンが人気のからあげ 鶏桜@一ノ割が移転、ラーメン専門店へリニューアル。 ラーメンは1度だけでしたが、唐揚げは何度もテイクアウトしたお馴染みのお店。 出典:画像は獨協大学前本店「ラーメン鷹の目」が川口市に9月ニューオープン予定。味もさることながら、盛りのいいサービスでも知られる二郎系の人気ブランドですね!この記事では、「ラーメン鷹の目川口店」の場所などが判明しているので、合わせて紹介しま 2019年にオープンしたラーメン店のなかから、すでに行列のできるほどの人気店となった3店舗を紹介。いずれも妥協なくこだわりの素材を使い、最高の一杯を提供してくれる。行列に並んででも食べたいラーメンはここにある!<※情報はラーメンWalker埼玉2020より>, 東京都青梅市「㐂九家(きくや)」、所沢「㐂九八~garage~」は、いずれも多くのファンに支持される人気店。そんな「㐂九家」グループ待望の新ブランドが、なんと所沢総合食品地方卸売市場の中に誕生した。市場にちなんだユニークな店名も話題を呼んでいる。3店を手がけるのは大野喜久さん。魚介系素材や和ダシを巧みに駆使した味づくりに定評があり、今回はその集大成ともいえるメニュー構成となっている。淡麗系ラーメンの醤油と塩に加え、和えSOBAとカニSOBAの4種類が並び、いずれも端正なビジュアルと和ダシのふくよかな味わいが魅力だ。, 店長を任されているのは、所沢店の常連だった山田さん。「大野さんのラーメンを初めて食べた時、その味に感動を覚えました。3歳になる息子も安心して口にできるので妻も気に入っています」と話す。山田さんもまた、大野さんと同じ異業種からの転職組だ。現在は奥さんの応援もあり、師のラーメンを広めたい一心で毎日厨房に立ち続ける。, おすすめは「特製カニSOBA」(1100円)。約6時間かけてワタリガニを炊き、カツオや昆布の和ダシを加えた風味豊かなスープ。香味油を抑え、口当たりまろやかに仕上げている。このほか、「和えSOBA」(950円)もおすすめ。華やかに並ぶ海鮮素材を引き立てるのは、山ワサビを効かせた大人味の塩ダレ。このタレを付属の割飯に絡め、最後までおいしく食べられる。<住所:所沢市南永井町867-1 / 時間:11:00〜14:00、土曜11:00〜14:30 / 休み:日曜>, 豊かな自然が残る秩父に生まれ育ち、ラーメンの食べ歩きを続けていた店主の青野聖さん。26歳で一念発起してラーメン店に弟子入りし、2019年の春にここ寄居で独立を果たした。素材の吟味には並外れたこだわりを持っている。, 「大山(だいせん)どりのガラと鴨ガラを炊いて、別の寸胴ではアゴとサンマ節、鯛の中骨やシジミなども。あと、こちらの寸胴では昆布とサンマ節で別のダシを作ります。いわゆるトリプルスープですね、うちのラーメンは」。「特に醤油と塩はタレとスープのバランスを強く意識しています。どれか1つが突出してもだめで、素材同士が引き立て合うように」。素材を巧みに組み合わせ、調和のとれた味わいを生み出す腕。オープンしてまだ半年に満たないが、今後の活躍を期待せずにはいられない。, ここで味わいたいのは「味玉醤油らぁめん」(900円)。鶏や鴨、複数の魚介を合わせたスープに5種類の醤油をブレンドしたタレ。弾力のある麺がその芳醇な香りをしっとりと持ち上げる。また、「味玉味噌らぁめん」(940円)もおすすめ。鶏白湯(パイタン)スープに、深谷市の農家で造る「重忠味噌」など4種類を配合したタレを合わせる。モッチリ歯応えのある太麺ともよく絡む。<住所:寄居町保田原215-1 / 時間:11:30〜14:30、18:00〜20:50(LO) / 休み:火曜>, 店主の高橋さんは「中華そば 葵」や「アオイロー」などを展開する葵グループ出身。「自家製麺 竜葵」で店長を務めあげ、桶川駅西側の幹線道路沿いに自分の店をオープンさせた。2日以上かけて完成するというスープは、各素材の味を生かすように入念にバランスをとっている。丸鶏と鶏ガラの動物系スープと、数種類の煮干しからなる魚介系スープを合わせており、その配合比率によって絶妙な味わいを実現。最後まで飽きずに食べられる。, 麺は「村上朝日製麺所」の特注麺。生地にタピオカを練り込んでおり、しっかり茹で上げてもコシのある食感が特徴だ。また、ツルツルしたすすり心地ながらもスープとよく絡み、麺には味がしっかりと乗る。鶏油(チーユ)はまろやかな印象をもたらすとともに、動物系素材と魚介系素材をつなぐ重要な役割を担う。韓唐辛子で味付けしたメンマや、柔らかさを大事にした鶏チャーシュー、低温調理の豚肩ロースチャーシューといったトッピングもそれぞれ違った噛み心地で、単調にならず、見た目からも華やかな気分にさせてくれる。, おすすめは「特製つけめん」(1050円)。鶏・豚2種類の低温チャーシューがのる。ツルツルとすすり心地のよい麺には全粒粉が入り、噛むほどに小麦が香る。300グラムまで増量無料なのも嬉しいポイントだ。このほか、「鶏そば」(780円)もおすすめ。鶏のスープはつけ麺と同一だが、すっきりしたあと味に驚くはず。なめらかな細麺に鶏の風味がよく合っている。<住所:桶川市下日出谷928-12 / 時間:11:00〜14:30、18:00〜21:00(各LO) / 休み:火曜>いずれも県内屈指の注目の行列店。オープンからわずかだが、確かな存在感を示している。ぜひ「ラーメンWalker埼玉」片手にこれらの店を訪れてみて。※表記価格は消費税8%時の税込価格となります。2020年1月現在、消費税率が10%に変更され、税込価格が変更となっておりますのでご注意ください。ウォーカープラス編集部, .bki{width:100px;float:left;margin:0 10px 0 0}.kbtn{padding-top:1pc;max-width:40pc;margin:auto;text-align:center}.kbtn:after{clear:both;content:" ";display:block}.kbtn a{float:left;display:block;margin:0 0 1pc 0;max-width:220px}.kbtn a:first-child{margin:0 24px 0 0}, 全国約900カ所の紅葉スポットを見頃情報つきで大紹介!9月中旬からは紅葉名所の色付き情報を毎日更新でお届け。人気ランキングも要チェック!, 全国約800カ所のイルミネーションを、地図や電球数など充実のデータと、人気順から探せる便利な機能で完全ガイド!, ウォーカープラスファンの皆様にインタビュー調査(オンライン)を実施中。あなたの声を聞かせてください!, 生活に役立つ大人向けのセミナーから、親子で楽しめるワークショップ、オンラインコンサートなど盛りだくさん。ジャンル別でも探せます, Bリーグ「シーホース 三河」を全力応援! 地元のみんなと一緒に盛り上げていきます!, 東京ディズニーランド&シーのエンターテインメント、グルメ、アトラクションなど最新トピックをお届け!, 嫉妬や劣等感や焦燥感など、人間関係において悩みは尽きないもの。「妻は他人 だから夫婦は面白い」著者のさわぐちけいすけが描くコミック連載!, 話題のレジャー施設やミュージアム、商業施設など、新たに誕生した注目スポットを紹介!実際に足を運んで、その魅力を体感しよう, 新店&名店の激ウマ麺214杯掲載の超保存版! 埼玉の絶対食べるべき名店の味、そして大注目の新店も徹底取材!読者だけが食べられる限定麺ラリーなど、注目企画が満載。もちろん、今年も半額クーポンなど、約1万5000円相当の特典も!. 「埼玉県内」で一度は行っておくべき、おすすめのラーメン屋を紹介します! 濃厚魚介つけ麺の超有名老舗店から、近年、ランキングには常に顔を出してくる行列店などなど、ここのお店は絶対おさえておくべき! 中華そば 四つ葉比内地鶏でとった絶品スープ ”淡麗系”ラーメンが味わえる埼玉の注目店を紹介!洋食と豚清湯、どちらを選ぶ? ”濃厚”なラーメンが味わえる埼玉の新店3選!旨味がぎゅっと詰まった一杯を紹介. 埼玉の二郎系インスパイアが見つかるラーメンマップ. ラーメンデータベースユーザーのレビューやクチコミを集計した、埼玉で最近人気のラーメン屋さんランキング!話題のラーメン屋さんから昔ながらの中華屋さんまで、いま埼玉で人気のラーメン屋さんが … 【北本市】新店 ラーメン店「伏竜」に行ってきた! 二郎系のようにもやしモリモリ! 国道17号線沿いの以前「優勝軒」だった場所がラーメン店「伏竜」に変わっていたので行ってみました。 ※埼玉にあるラーメン店の話題で みんなが楽しく利用して頂く為にグループを作りました。 どなたでもご参加自由です ~もちろん招待を流してなくてもご参加できま …
2020 埼玉 ラーメン 新店